Hablar de Italia es hablar de su maravillosa cucina.

Este recorrido italiano se convirtió en una gran fiesta que, a las faldas del teatro podías recorrer. Mientras me deleitaba por las muestras de objetos de diseño, gastronomía italiana y la variedad de exposiciones, en este espléndido evento me encontré con Forno di Casa  que se hizo notar con un acogedor restaurante móvil que te hacía sentir como en cualquiera de sus 3 terrazas.   

El menú que el chef ejecutivo Raúl Lecuona preparó fue especialmente hecho para el Italian Design Day y en conjunto con un gran equipo operativo  cumplieron una vez más el decálogo Ospitalità Italiana. 

El “Menù Speciale” fue gustoso y aquí les cuento un poco sobre los exquisitos platillos que probé. 

El Arancini allo zafferano ripieni di ragú di agnello fue sin duda un platillo que se lleva las palmas. Estas croquetas de risotto  en forma de pera y rellenas de ragú de cordero son una delicia. 

No podía deja de probar la Polpetta di manzo, además de su forma esférica y deliciosa esta albóndiga me encanta por la textura que las especias le dan en cada bocado y el acento perfecto con el que combina la salsa pomodoro. ¡Excelente combinación! 

Pasado el día me animé a probar el Panini di Salame e Provola ahumada  este reconfortante platillo se elabora con Salami calabrese y sopressata con un provolone ahumado que se te derretía en la boca. 

Para cerrar con broche de oro no podía faltar el postre y es que se acercaba la premiación Ospitalità Italiana 2022 así que decidí probar el Tartufini al cioccolato con costa di pistacchio este manjar hecho postre se trata de una trufa de chocolate semi amargo con costra de pistache tostado y oro en polvo. ¡Delicioso!